Tag: valle brembana

Torna la II Edizione del Campionato del Mondo di Mungitura a Mano

Foto di gruppo su sfondo alpino, ospiti di una delle più celebri malghe altoatesine.
La bellissima Bruna Alpina

Una valle al centro del mondo: quella Brembana, per l’esattezza, in occasione di un evento unico nel suo genere e che pra sta per tornare, con la sua Seconda Edizione.

Il Campionato del Mondo di Mungitura a Mano è alle porte, e il 20 settembre è già dietro l’angolo. Ma a farvi pregustare la giornata sarà una Conferenza Stampa Ufficiale, in data 11 settembre, alle ore 11.30, alla Domus di Bergamo (Piazza Dante Alighieri). Per l’occasione, anche dei relatori d’eccezione: Gianni Fava, Assessore all’Agricoltura della Regione Lombardia, Francesco Maroni, presidente dell’Associazione San Matteo – Le Tre Signorie, Ferdy Quarteroni, presidente  dell’associazione  Produttori Formaggi di Capra, e Paolo Valoti, Responsabile della Banca delle Biodiversità del Mais.

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6 PRINCIPI DEGNI DI UN RE: COLUI CHE LI SA GUSTARE

tuttiArriva già il secondo appuntamento con Storie di Forme, amici… Dopo esserci presentati, vogliamo entrare con voi nel vivo del sapore. Già, perché l’Antica Arte Casearia, dai suoi albori ad oggi, non ha mai smesso di evolversi: in termini di tecniche produttive quanto di degustazione, diventando oggetto di interesse culinario per l’alta cucina e turistico per viaggiatori curiosi.

Nella nostra area geografica, abbiamo 6 Principi del gusto e della tradizione, formaggi orobici che oggi inizieremo a scoprire e che ci condurranno in un lungo viaggio. (altro…)