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Forme ad Expo 2015: presentato il programma di ottobre ad Astino

WP_20150916_013Mercoledì16 Settembre. Progetto Forme corona un altro successo, portando il brand delle eccellenze casearie orobiche sul tetto del mondo. O meglio, in terrazza: ospite all’ultimo piano della terrazza Coldiretti a Expo Milano. Un evento straordinario, organizzato con il contributo di Grana Padano e con un tavolo di relatori d’eccezione:

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Progetto Forme presenta: Firme della Bontà

unnamed (2)Tradizione, qualità e, soprattutto, tanta bontà. Si presenta all’insegna del gusto il week end di metà settembre che ha ospitato, presso la Domus di Piazza Dante (Bergamo), tre aziende storiche del territorio, radicate nella provincia di bergamo da anni, ma con lo sguardo puntato al futuro: perché crescere è possibile.

Col supporto della Camera di Commercio di Bergamo, sabato 12 settembre, Forme ha avuto l’onore di ospitare il Salumificio Gamba Edoardo di Villa d’Almè, il Pastificio Orobico di San Paolo d’Argon e la Casera Monaci di Almenno San Salvatore.

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I Formaggi… Una Specie Protetta

formeeeeeeSono le diversità biologiche, i conseguimenti dell’uomo nella storia e le sue tradizioni a raccontare la cultura eno-gastronomica di ogni territorio. E mai come in questa fase dell’economia, i grandi Enti sentono la necessità di garantire una certa tutela alla produzione e agli attori che mettono in atto i processi di micro imprese.

“A partire dal 1992, il Consiglio europeo ha adottato un quadro giuridico relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari – spiegano su Agraria.com – attraverso un regolamento (CEE) n. 2081/92 – ed uno relativo alle specialità tradizionali garantite – regolamento (CEE) n. 2082/92”.

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7 Consigli per una Grigliata… Di Formaggi!

gigiataGusto, divertimento, compagnia e, soprattutto… Formaggio! Una buona grigliata non guasta mai, e con le tecniche giuste il sapore è davvero ineguagliabile. Curiosando nel web in cerca di qualche argomento interessante per tenervi compagnia anche nel caldo agosto, abbiamo trovato 7 consigli indispensabili perché la vostra grigliata sia un successo!

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