Tag: expo bergamo

Tecniche di Degustazione (parte II): l’Assaggio del Formaggio

formaggi-dop“Cinque le dita, cinque le peccata”, recitava Gabriele d’Annunzio, riferendosi anche ai 5 sensi dell’uomo, che ci consentono di assaporare le bellezze e i piaceri della vita. E sono proprio questi 5 sensi che oggi chiameremo in causa, per raccontarvi come si assaggiano i formaggi. Per chi fosse interessato, inoltre, può prendere parte al Corso Onaf di settembre!

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Storie di Forme Racconta: Il Monastero di Astino

VALLE DI ASTINOBergamo, che splendore. Ogni volta che la pensiamo, la scopriamo e la viviamo un moto di stupore è sempre inevitabile. Oggi, il blog di Forme, non vi parlerà di formaggi, ma di luoghi carichi si storia e magia, dedicando il post odierno a tutti coloro che, nel week end, trascorreranno le giornate a Bergamo.

Vi porteremo per mano ad Astino, a spasso nel monastero vallabrosiano che sorge tra i colli della nostra città, in attesa di un ottobre che chiuderà col botto l’Expo italiano. Forme sarà ospite, con tutti i suoi partner e tutti i suoi formaggi: fra percorsi sensoriali, opere d’arte contemporanea e workshop. L’arte casearia, know how plurisecolare che premia il primato bergamasco in Europa, torna protagonista nei luoghi della storia, e oggi visiteremo assieme il passato del Monastero. (altro…)