Tag: branzi

Il Formaggio Branzi sbarca a Domus Bergamo: Ci sarete?

branzi2Se avete letto il titolo, amici, allora avete capito proprio bene: dopo la pausa estiva la Domus Bergamo di Piazza Dante Alighieri riapre… E lo fa in grande stile, ospitando una serata dedicata al Formaggio Branzi, uno dei capolavori brembani, Principe delle Orobie.

SABATO 5 SETTEMBRE, dalle 18.30 alle 19.30 proprio all’ora dell’aperitivo, si terrà un evento dal titolo “I Formaggi di Montagna della Latteria Sociale di Branzi”. Relatore di spicco per l’evento sarà Italo Midali, storico casaro orobico, accompagnato da Mariagrazia Mercalli, delegata per ONAF Bergamo.

(altro…)

Annunci

6 PRINCIPI DEGNI DI UN RE: COLUI CHE LI SA GUSTARE

tuttiArriva già il secondo appuntamento con Storie di Forme, amici… Dopo esserci presentati, vogliamo entrare con voi nel vivo del sapore. Già, perché l’Antica Arte Casearia, dai suoi albori ad oggi, non ha mai smesso di evolversi: in termini di tecniche produttive quanto di degustazione, diventando oggetto di interesse culinario per l’alta cucina e turistico per viaggiatori curiosi.

Nella nostra area geografica, abbiamo 6 Principi del gusto e della tradizione, formaggi orobici che oggi inizieremo a scoprire e che ci condurranno in un lungo viaggio. (altro…)

FORME. IMMAGINARE, PROVARE, VIVERE

cover blogProbabilmente, ancora non ci conosciamo bene, ma è solo questione di tempo… O meglio: di passione! Per il territorio, per la sua storia passata e presente, per i suoi gusti e sapori. Tutte queste sensazioni, nella vostra mente, prendono forme; mentre nel nostro quotidiano le hanno già.

Siamo il Progetto Forme, nato per nobilitare l’antica arte casearia e cresciuto in questi mesi per accompagnare i nostri formaggi fino ad Expo, per poi tornare nelle vostre tavole con maggiore consapevolezza e dare sapore alla vita. (altro…)