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Di Formaggi e Altri Biancori: Astino suona il Jazz

Massimo-Donà-e-Davide-Ragazzoni-2Sapori e non solo. Arte e musica sono pronte ad animare le antiche sale del Monastero di Astino, con la rassegna Forme di Eccellenza che proporrà al pubblico una performance -concerto animata dal trio jazz guidato da Massimo Donà, curatore della mostra FORMAE. BONUM, PULCHRUM, VERUM, nelle vesti di trombettista jazz. In accompagnamento un irrestistibile David Riondino, con Michele Polga al sax tenore e Nicola Angelucci alla batteria.

Ma se una presentazione del trio è ormai fatta, una parentesi per Riondino pare quanto meno necessaria: irresistibile cantastorie e uomo di teatro, pronto a sfoderare tutta la sua arte improvvisatoria che fa di lui un poeta interprete della contemporaneità.

E sarà proprio Riondino a dialogare con la musica di Donà, raccontando come il biancore il del formaggio e altri biancori possano stimolare la creatività.

Progetto Forme, anche questa volta, regalerà un’altra sorpresa, e soprattutto svelerà un’altra forma… Di musica, di bellezza, di sapore.

Ecco un assaggio del nostro trio!

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Monastero di Astino e il Percorso Sensoriale

astinooooCari amici amanti del Formaggio, buon 1° settembre. Oggi siamo entrati nella fase calda del Progetto Forme, con uno scoppiettante bimestre carico di eventi. Giorno per giorno ve ne parleremo, ve ne faremo innamorare e vi coinvolgeremo… Tanto da non poterne più fare a meno!

Ma oggi faremo un passo avanti, e vi anticiperemo il mese di ottobre, che vedrà protagonisti nel bellissimo Monastero di Astino: fra le grandi novità che potrete vivere in nostra compagnia, ci sarà un magnifico Percorso Sensoriale, che unirà Forme d’Arte a Forme di Formaggio, dando vita ad un’unica e vera Forma di Eccellenza.

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Storie di Forme Racconta: Il Monastero di Astino

VALLE DI ASTINOBergamo, che splendore. Ogni volta che la pensiamo, la scopriamo e la viviamo un moto di stupore è sempre inevitabile. Oggi, il blog di Forme, non vi parlerà di formaggi, ma di luoghi carichi si storia e magia, dedicando il post odierno a tutti coloro che, nel week end, trascorreranno le giornate a Bergamo.

Vi porteremo per mano ad Astino, a spasso nel monastero vallabrosiano che sorge tra i colli della nostra città, in attesa di un ottobre che chiuderà col botto l’Expo italiano. Forme sarà ospite, con tutti i suoi partner e tutti i suoi formaggi: fra percorsi sensoriali, opere d’arte contemporanea e workshop. L’arte casearia, know how plurisecolare che premia il primato bergamasco in Europa, torna protagonista nei luoghi della storia, e oggi visiteremo assieme il passato del Monastero. (altro…)

Tecniche di Degustazione: il Taglio del Formaggio

mixL’abitudine di avere sulle nostre tavole il formaggio, bisogna proprio dirlo, lo ha portato ad essere un ero e proprio rituale per l’accompagnamento delle nostre pietanze. La sua bellezze coincide con la sua bontà: toccare tutte le punte del sapore, farsi portatore di una tradizione locale ancestrale.

Ma una piccola nota di demerito l’abbiamo tutti (o quasi): non ne conosciamo le tecniche di degustazione!

Come si taglia? Come si assaggia? Come si abbina? I più curiosi potranno scoprirlo con il corso Onaf per Assaggiatori (leggi qui) della delegata per Bergamo, Grazia Mercalli (Tel. 339.23.34.029 oppure scrivere EMAIL a: progettoformebg@gmail.com)

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In FORMA nel Week End

officialChi ha mai detto che l’estate debba essere per forza solo mare e montagna? Oggi il nostro blog vi farà ricredere, parlandovi di un evento che aprirà gli occhi sulle bellezze offuscate dalla quotidianità, dando un sapore diverso alla Bergamo che molti credevano di conoscere.

Domenica 19 luglio torna la Bergamo Walking Town, in collaborazione con il Gruppo Guide Città di Bergamo e la Scuola Italiana Nordic Walking attraverso un percorso studiato per riscoprire le bellezze di Città Alta, arrivando al Monastero di Astino che il  prossimo ottobre, per tutto il mese, ospiterà il nostro progetto con numerose iniziative (mostra, cene a tema , degustazioni, eventi). (altro…)