FORME. IMMAGINARE, PROVARE, VIVERE

cover blogProbabilmente, ancora non ci conosciamo bene, ma è solo questione di tempo… O meglio: di passione! Per il territorio, per la sua storia passata e presente, per i suoi gusti e sapori. Tutte queste sensazioni, nella vostra mente, prendono forme; mentre nel nostro quotidiano le hanno già.

Siamo il Progetto Forme, nato per nobilitare l’antica arte casearia e cresciuto in questi mesi per accompagnare i nostri formaggi fino ad Expo, per poi tornare nelle vostre tavole con maggiore consapevolezza e dare sapore alla vita.
Lo sapevate che Bergamo è  la Capitale Europea dei Formaggi? Vanta il primato continentale per numero di formaggi D.O.P., con ben 9 varietà che si fregiano di questo importante marchio. Ideato dall’Associazione San Matteo Le Tre Signorie in collaborazione con la Camera di Commercio di Bergamo, Forme nasce all’interno del progetto di marketing territoriale Bergamo Experience.

E’ iniziato un lungo viaggio, che ci accompagnerà in tutte le declinazioni del formaggio: produzione, turismo, alta cucina, eventi mondani che scandiremo attraverso delle rubriche in un blog che, siamo certi, diventerà il vostro inseparabile compagno di letture…

  1. Forme di Bontà: vi racconteremo i nostri formaggi, sveleremo la loro filosofia efaremo luce sulla loro storia e curiosità
  2. Forme di Scoperta: vi condurremo direttamente alla loro culla, quando sono ancora tra le mani dei produttori, attraverso bellissimi itinerari verso un nuovo concept di turismo grazie all’impegno del CAI. Tante iniziative, come la Nordic Walking con l’Associazione delle Botteghe di Città Alta
  3. Forme di Cultura: Il know how del formaggio. Come si produce, come si degusta… Come lo si vive?
  4. Forme di Eccellenza: l’arte. Quella casearia che si contamina con quella  in senso proprio, dando vita alla mostra artistico/culturale Formae, ad Astino, per tutto il mese di ottobre. Protagonisti inediti i formaggi del territorio e opere d’arte
  5. Forme di Tradizione: un viaggio in un mondo senza tempo, fatto di passato-presente; fatto di casere e affinatori, alla scoperta delle zone di produzione, con una precisa mappatura del territorio

Questo è solo l’inizio, il momento di salire a bordo e lasciarsi andare al fascino del viaggio; all’ignoto di nuovi sapori con l’evento clou che comincerà ad ottobre e proseguirà per tutto il mese: il FuoriSalone di Expo 2015 ospitato dal Monastero di Astino, a Bergamo. Ma nel frattempo, gusto, cultura, turismo e territorio avranno un nuovo sapore da vivere con noi, evento dopo evento… In particolare quelli di Domus, moderna struttura ospitata nel cuore di Bergamo, in Piazza Dante (scoprite di più qui)

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